Salade met blauwe kaas en tijmhoning
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 Minuten
Bereidingswijze
- Maak een dressing door de azijn, mosterd en honing te mengen en hier druppelsgewijs de olie aan toe te voegen, breng op smaak met peper en zout.
- Was de sla en leg op een droge doek.
- Brokkel de blauwe kaas en rooster in een droge pan even kort de gemengde noten om ze net even wat meer kleur en smaak te geven.
- Schil ondertussen de peren en snij deze in blokjes of dunnen plakjes.
- Maak een mooie salade van alle ingredienten en sprenkel wat extra tijmhoning over de blauwe kaas en noten. (Mocht je niet van blauwe kaas houden is deze salade ook prima te maken met bijvoorbeeld geitenkaas).
Benodigdheden
- 400 gr gemengde sla
- 3 handperen
- 200 gr blauwe kaas
- 8 el olijfolie
- 3 el witte wijnazijn
- 2 el mosterd
- 3 el tijmhoning
- 150 gr gemengde noten
- Peper en zout
