Quiche met 3 soorten kaas en Woudhoning
Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 45 Minuten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Fruit in een pan de gesnipperde ui in wat olijfolie totdat deze glazig is.
- Voeg daarna de knoflook en prei toe en roerbak de groenten gedurende 5 minuten.
- Haal de pan van het vuur en laat de groenten afkoelen.
- Meng de eieren, room, fijn gebrokkelde kaas en Woudhoning met een staafmixer tot één geheel.
- Voeg de groenten en spekblokjes toe en breng eventueel op smaak peper en zout.
- Vet vervolgens de quichevorm in en leg het deeg erin.
- Vul de quiche met het mengsel en bak in de oven gedurende ongeveer 25 minuten totdat hij gaar en mooi goudbruin is.
Benodigdheden
1 pakje hartige taartdeeg
1 witte ui, gesnipperd
1 knoflookteentje, geperst
1 prei, gewassen en in ringen
300ml room
4 eieren
50gr gerookte spekblokjes, gebakken en uitgelekt
150gr Hollandse geitenkaas, in kleine blokjes
150gr brie
150gr pecorino
3 eetl Woudhoning
