Gerechten

Noedelsalade met garnalen

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 Minuten


Bereidingswijze

•Kook de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en laat het afkoelen.
•Dep de garnalen droog met keukenpapier. Verhit de olie koekenpan en roerbak de garnalen 3 – 4 minuten.
•Rooster het sesamzaad.
•Maak het pepertje schoon en snijd deze in heel dunne ringetjes. Snijd de lente-uitjes in schuine plakjes van ongeveer 1 cm.
•Pluk de koriander in grove stukken.
•Pers de limoen uit te persen en rasp de schil. Roer dit samen met de sojasaus, berghoning en sesamolie door elkaar. 
•Meng de noedels met de garnalen, peper, lente ui, koriander en rucola. Serveer met de dressing en strooi de sesamzaadjes over de salade.

Benodigdheden

•300 g noedels 
•300 gr garnalen
•olie
•1 rode peper
•2 lente-uitjes
•verse koriander
•1 limoen
•4 el zoute sojasaus 
•1 el berghoning
•3 tl sesamolie
•75 g rucola sla
•50 gr sesamzaad