Gerechten

Tarte tatin met tamme kastanjehoning

Aantal personen: personen
Bereidingstijd: 60 Minuten


Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 200 °C.
  • Schil de appels en snij in vieren. Verwijder het klokhuis en snij de appels in aan de bovenkant.
  • Beboter de bodem van een ovenschaal en bekleed de schaal met bakpapier.
  • Lepel de kastanjehoning in de schaal en verdeel hierin de plakjes grasboter.
  • Leg de appelparten met de bolle kant naar beneden in de ovenschaal.
  • Leg de plakjes bladerdeeg tegen elkaar aan en maak er een grote lap van die 1 cm groter is dan de ovenschaal. Leg het deeg op de appels en stop de randen in.
  • Bak de Tarte Tatin in de voorverwarmde oven in ongeveer 25 minuten gaar.
  • Laat de taart na het bakken iets afkoelen en keer hem voor serveren om op een schaal of bord.

 

Benodigdheden
  • 6-8 stevige appels
  • 100-150 gram Tamme kastanjehoning
  • 100 gram grasboter in plakjes
  • 5 plakjes bladerdeeg