Gerechten

Kokosballetjes

Aantal personen: personen
Bereidingstijd: 45 Minuten


Bereidingswijze
  • Mix de geraspte kokos met de kokosbloesemstroop en 2 el kokosolie in een kom tot het plakkerig aanvoelt.
  • Draai van het kokosmengsel kleine balletjes en verdeel ze over een bord bekleed met bakpapier.
  • Laat het minimaal 2 uur opstijven in de koelkast  (of een half uur in de vriezer).
  • Smelt 100 gram chocolade samen met 2 tl kokosolie au bain-marie.
  • Haal de pan van het vuur en voeg de rest van de chocolade toe.
  • Rol de balletjes door de gesmolten chocolade en laat ze uitharden op een vel bakpapier.

 

Benodigdheden
  • 150 gr kokosrasp
  • 150 gr pure chocolade, in stukjes
  • 2 el kokosbloesemstroop 
  • 2 el kokosolie (voor de vulling)
  • 2 tl kokosolie (voor de chocoladelaag)