Gerechten

Salie en honing cocktail

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 Minuten


Bereidingswijze

 

  • Begin met het maken van de siroop. Giet 170 ml honing, het water en 5 blaadjes salie in een pannetje en breng het mengsel al roerend aan de kook.
  • Zet het vuur lager, maar blijf roeren tot de honing is opgelost.
  • Neem het pannetje van het vuur, haal de blaadjes salie eruit en laat het mengsel afkoelen.
  • Vul vervolgens een glas met een paar blaadjes salie en ijsblokjes en voeg de (alcoholvrije) gin toe.
  • Schenk de een beetje limoensap en zo’n 15 ml van de siroop toe en roer dit goed door elkaar.
  • Tot slot voeg je het bruisende water doe en maak je de cocktail af door het glas te garneren met een extra blaadje salie.

Tip: voeg voor wat extra smaak een sinaasappelschil toe aan de cocktail!

Benodigdheden
  • 200 ml acacia honing
  • 120 ml water
  • 10 blaadjes verse salie
  • 90 ml (alcoholvrije) gin
  • 15 ml vers limoensap
  • 150 ml bruisend water
  • Ijsblokjes