Gerechten

Honingwafels

Aantal personen: 8 personen
Bereidingstijd: 30 Minuten


Bereidingswijze
  • Meng de boter, suiker, het losgeklopte ei, melk en gist door elkaar.
  • Voeg de bloem en het zout toe en kneed het goed.
  • Maak er een bal van, dek de kom af en laat het deeg een uur rijzen.
  • Draai kleine balletjes en verwarm het kniepertjes-ijzer of oublie-ijzer
  • Bak steeds 1 balletje lichtbruin.
  • Smeer in het midden van de wafel een eetlepel honing, en leg de twee delen weer op elkaar.
  • Druk ze een beetje aan.
Benodigdheden
  • 125 g roomboter
  • 75 g witte basterdsuiker
  • 1 ei
  • 1 el melk
  • 7 g droge gist
  • 250 g bloem
  • snuf zout
  • de Traay Berghoning