Gerechten

Bierbrood met honing

Aantal personen: 6 personen
Bereidingstijd: 50 Minuten


Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de bakvorm in met een beetje boter.
  • Klop in een grote kom met een garde de bloem, bakpoeder en zout door elkaar.
  • Verruil de garde voor een spatel en giet het bier en de honing bij de bloem. Meng heel rustig door elkaar tot je een homogeen beslag krijgt. Mix niet te wild, want dan kan het brood taai maken. Het beslag hoeft niet glad te zijn.
  • Verdeel het beslag over de ingevette bakvorm.
  • Druppel de gesmolten boter over de bovenkant van het beslag en laat het circa 35-45 minuten bakken in de oven. Als het brood goudbruin is en een prikker er vrijwel schoon uitkomt, is het brood klaar.
  • Laat het brood 5 minuten afkoelen en haal het vervolgens uit de bakvorm.
  • Snijd het bierbrood in dikke plakken als het nog warm is en serveer met wat zachte boter.

 

Benodigdheden
  • 330 ml bier
  • 350 gr bloem
  • 1 el bakpoeder
  • 6 gr zout
  • 4 tl kastanjehoning
  • 25 gr boter, gesmolten