Gerechten

Pompoenmuffins met honing en gember

Aantal personen: 8 personen
Bereidingstijd: 45 Minuten


Bereidingswijze

•Verwarm de oven voor op 180 graden.
•Breng een pan met een klein laagje water aan de kok en voeg de pompoen toe, laat het 15 minuten koken.
•Mix met een keukenmachine of garde alle ingrediënten tot een gladde massa. 
•Vet een muffinblik in en vul het.
•Bak de muffins af in 25 minuten.

Benodigdheden

•Halve flespompoen in kleine stukjes
•100 gram meel
•4 eetlepels honing met gember
•1/2 tl gemberpoeder
•2 eieren
•2 tl bakpoeder
•snufje zout