Gerechten

Mueslirepen

Aantal personen: 16 personen
Bereidingstijd: 40 Minuten


Bereidingswijze
  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Smelt de boter en laat het afkoelen
  • Klop de eiwitten los met de honing, kaneel, citroenrasp en boter. Voeg de rozijnen, noten, sesam en lijnzaad toe. Meng tot slot de havervlokken erdoor heen.
  • Bekleed een bakplaat met het bakpapier. Verdeel het mengsel er overheen en druk het zachtjes aan (ongeveer 1 1/2cm dik). Bak de koek in ca. 20 minuten bruin (korter indien hij eerder bruin is).
  • Laat de koek afkoelen en snij het in repen of blokken. Bewaar de mueslirepen max. 1 week in een afgesloten bewaardoos.

 

Benodigdheden
  • 4 eiwitten
  • 100g bloemenhoning
  • ½ tl kaneel
  • Rasp van ¼ citroen
  • 40 gr boter 
  • 50 gr rozijnen
  • 50 gr pecannoten in stukjes
  • 50 gr amandelen in stukjes
  • 25 gr ongeroosterde sesamzaadjes
  • 25 gr lijnzaad
  • 200 gr havervlokken