Gerechten

Waldorfsalade met cranberries

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 Minuten


Bereidingswijze
  • Snijd de appels in blokjes en de bleekselderij in plakjes.
  • Rooster de walnoten in een droge koekenpan. Houd een paar walnoten apart.
  • Knip of snijd de krulpeterselie fijn en houd hier ook een beetje van apart.
  • Meng alle ingrediĆ«nten behalve de apart gehouden ingrediĆ«nten door elkaar.
  • Garneer met de walnoten, cranberries en krulpeterselie.
  • Serveer op een bedje van veldsla. 

Benodigdheden
  • 2 stevige zoet zure appels
  • 5 stengels bleekselderij
  • 50 gr walnoten
  • 50 gr gewelde, gedroogde cranberries
  • 250 gr gerookte kip, in blokjes
  • 3 el mayonaise
  • 3 el kwark
  • 1 el honing met cranberry
  • peper en zout
  • verse krulpeterselie
  • 200 gr veldsla