Belangrijke eisen aan onze Demeter honing

De Demeter honing van de Traay voldoet, naast de eisen voor biologische honing (het EKO keurmerk), aan extra richtlijnen die direct voortvloeien uit de biologisch-dynamische methode. De belangrijkste zijn;

  • De bijen overwinteren zoveel mogelijk op hun eigen Demeter honing;
  • De bijen vliegen in natuurgebieden of op land van biologisch dynamisch werkende imkers;
  • Vermeerdering van het volk gebeurt op een natuurlijke zwerm manier;
  • De bijen bouwen hun raten zelf in de broedkamer (hier wordt door onze Demeter imker hard gewerkt aan de wederopbouw* );
  • De basis voor de bijenverzorging is samenhang tussen dierenrijk, natuur en kosmos.

* De bijenvolken, die voor ons de nectar voor de zo unieke Demeter honing produceren, zijn helaas getroffen door een zware virusinfectie. Er wordt door imker en bijen hard gewerkt aan de wederopbouw van volken en – zeer belangrijk – honingraat in de kasten. Wij noemen daarom de honing “Demeter in conversie”. De natuurlijke wederopbouw van de volken zal ongeveer twee jaar in beslag nemen en met de aankoop van deze honing steunt u meteen onze Demeter-imker met de wederopbouw van zijn volken.