•Verwarm de linzen in een pannetje.
•Grill de artisjokken kort in een grillpan.
•Snij de tomaten in stukken. 
•Giet de linzen als deze warm zijn af.
•Voeg de honing, fijn gesneden peterselie en tomaten toe aan de warme linzen.
•Breng op smaak met zout en peper en laat het geheel afkoelen. 
•Voeg net voor het serveren stukjes geitenkaas toe.