Recepten

Honing bevat per 100 gram gemiddeld zo’n 1369/322 kJ/kcal en suiker 1700/400 kJ/kcal. Bovendien geeft honing extra smaak en het heeft een hogere zoetkracht, wat het een ideale vervanger maakt voor geraffineerde suiker: je hebt er minder van nodig en de smaak van de overige grondstoffen blijft beter bewaard. Honing is hiermee niet alleen heerlijk aan de ontbijttafel: op de boterham en door je yoghurt. Je kunt het ook heel goed gebruiken tijdens het koken voor zowel zoete als hartige gerechten. We hebben verschillende gerechten gemaakt met onze honing: laat je inspireren!

Recepten met honing van de Traay