Belangrijke eisen aan onze Demeter honing

De Demeter honing van de Traay voldoet, naast de eisen voor biologische honing (het EKO keurmerk), ook aan de Demeter Standaard:
De bijen vliegen zoveel mogelijk in natuurgebieden of op land van biologisch-dynamisch werkende boeren en de basis voor de bijenverzorging is samenhang tussen dierenrijk, mens, natuur en kosmos.

Andere belangrijke eisen zijn: 

• De bijen overwinteren zoveel mogelijk op hun eigen Demeter honing;
• Vermeerdering van het volk gebeurt op een natuurlijke zwerm manier;
• De bijen bouwen hun raten zelf in de broedkamer;