Bij de Traay werken we samen met professionele imkers die voldoen aan de hoogste normen, zodat we zeker weten dat onze honing van de beste kwaliteit is en dat de imker rekening houdt met het leefmilieu van mensen, bijen en planten. Lees hieronder het persoonlijke verhaal van een aantal imkers waar we mee samenwerken.
Imkerij de Traay is op zoek naar Nederlandse (biologische) honing.
Beschikt u over voldoende en verschillende soorten honing? Aarzel dan niet en neem voor meer verkoop- en inkoopinformatie contact op met Lieko Boersma via info@detraay.com.
In 1972 had ik in mijn studentenkamer een klein winkeltje met biologische producten. Toen al bewust van het belang van goed en eerlijk voedsel en haar positieve werking op mens en milieu, begon ik in 1977 in Leersum een biologisch dynamische tuinderij. Tussen het rooien van de aardappels, besteedde ik veel tijd aan de bijen en het imkeren.
De bijenkasten van Imkerij van Christina en haar vriend Micha staan in de Neuhardenberg, oost Brandenburg.
Vlakbij de imkerij hebben zij prachtige koolzaadvelden, acaciavelden en lindebomen waar de bijen nectar verzamelen.
De imkerij van Claudia in El Salvador is een familiebedrijf en is opgestart door haar vader. De passie voor bijen en imkeren is begonnen in de Jaren 70 met 13 bijenkasten.
Inmiddels hebben ze zo’n 2.000 bijenkasten. “We genieten er nog altijd van om te leren over het leven, het gedrag, voeding en productie van onze bijen."
Imker Gunnar levert ons al vele jaren heerlijke Demeter honing. Voor deze milde crème honing verzamelen zijn bijen nectar van korenbloemen, distels en paardenbloemen in ongerepte Duitse natuurgebieden. Gunnar imkert op biologisch dynamische wijze.
Imker Adam uit Nieuw Zeeland levert ons al jaren de heerlijke biologische Manuka honing, biologische Tijm honing en biologische Klaver honing uit Nieuw Zeeland. De imkerij van Adam is al vijf generaties een hecht familiebedrijf en de honing is al sinds 1995 biologisch gecertificeerd. In Nieuw-Zeeland bestaat 30% van het landoppervlak uit beschermde gebieden zoals nationale parken en natuurreservaten.
De bijenkasten van Imkerij van Leyla staan in de Spaanse Pyreneeën. De imkerij is een klein familiebedrijf en ze leveren ons al jaren heerlijke biologische heide honing en biologische kastanje honing.
In Mexico hebben we een unieke samenwerking met o.a. imker José die zich in de regio Guerrero inzet voor biologische en Fair Trade honing.
Vraag imker Robert Cox om zijn favoriete honingsoort en zijn ogen beginnen te glimmen: “Dat is heidehoning. Superlekker qua geur, kleur, viscositeit en smaak. De mooie glinstering als je de pot open maakt. Het korreltje wat erin zit”.
“Ik heb boerenbijen. Van allerlei soorten door elkaar, grijze, bruine noem maar op. Uit mijn grotere en beste volken kweek ik de koninginnen. Iedere dag ga ik, na de koffie, even naar de bijen kijken. Halen ze stuifmeel, is er voldoende voer of om de kasten inspecteren. Mijn doel is om mijn bijen gezond toe houden, iets bij te kunnen dragen aan de wereld en er zelf zo lang mogelijk van genieten. Ik vind het prachtig mooi".
