Ons verhaal begint in 1977 aan de Traayweg in Leersum. Met passie voor bijen, de natuur en de ambitie om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van een breed assortiment kwaliteitshoning.
Lees over de passie van onze imkers
Ons verhaal begint in 1977 aan de Traayweg in Leersum. Met passie voor bijen, de natuur en de ambitie om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van een breed assortiment kwaliteitshoning.
Lees over de passie van onze imkers
Ons verhaal begint in 1977 aan de Traayweg in Leersum. Met passie voor bijen, de natuur en de ambitie om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van een breed assortiment kwaliteitshoning.
Lees over de passie van onze imkers
Ons verhaal begint in 1977 aan de Traayweg in Leersum. Met passie voor bijen, de natuur en de ambitie om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van een breed assortiment kwaliteitshoning.
Lees over de passie van onze imkers
Ons verhaal begint in 1977 aan de Traayweg in Leersum. Met passie voor bijen, de natuur en de ambitie om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van een breed assortiment kwaliteitshoning.
Lees over de passie van onze imkers
De 6e Meimaand Bijmaand staat voor de deur. Dit jaar laten vijf biologische en biodynamische boeren tijdens gratis bijenexcursies in mei graag aan iedereen zien hoe zij op hun boerderij de biodiversiteit ondersteunen.
Sinds “mensenheugenis” heeft de Traay honingwijn wit & rood in het assortiment, een echte klassieker! Echter deze wijnen waren niet volledig biologisch. Na een grote speurtocht door het wijnlandschap is het ons gelukt een twee heerlijke biologische wijnen samen te tellen. Met honing van de Traay en herkomst uit Europa, uniek in het schap!
Naast ons mooie assortiment biologische honing, zijn we trots dat we ook een biologisch-dynamische honing kunnen aanbieden, gecertificeerd door Demeter. Deze honing is afkomstig van Duitse imkers en voldoet, naast de eisen van het EKO-keurmerk, ook aan de Demeter Standaard. De bijen vliegen bijvoorbeeld in natuurgebieden of op land van biologisch dynamisch werkende boeren. De basis voor de bijenverzorging is samenhang tussen dierenrijk, mens, natuur en kosmos. Voor deze honingvarianten verzamelen bijen de nectar bloemen in de ongerepte Duitse natuur. We bieden nu 3 varianten aan: Demeter bloemenhoning vloei en crème en Acacia. De woud- en bloemenhoning is op dit moment niet voorradig, we wachten op de nieuwe oogst.
Van 15 maart t/m 25 april krijg je bij iedere €15,- aan boodschappen bij Ekoplaza een gratis Blossomb: een kleurrijk bloembolletje met biologische zaadjes voor wilde bloemen voor in je tuin of op je balkon. In deze periode zijn er verschillende kortingsacties en spaaracties met de Traay honing om de bloembolletjes te verzamelen en zo de wereld te kleuren!
.jpg)
De biodiversiteit en de insectenstand op het platteland staan zwaar onder druk. Juist boeren kunnen daar een grote bijdrage leveren aan het versterken van de biodiversiteit in het landelijk gebied. Odin helpt biologische en biodynamische boeren met onderzoek naar de natuurwaarden op hun bedrijf en adviezen voor maatregelen. Onlangs zijn nieuwe onderzoeken op boerenbedrijven afgerond. Het natuurwaardenonderzoek wordt gesponsord door de Vrienden van de Odin imkerij en De Traay.
Bijenbrood (Phacelia) ook wel bijenvoer of bijenvriend genoemd is een echte bijenplant. Bijen zijn er gek op omdat de bloem én veel nectar én veel stuifmeel geeft. Deze honing heeft een zoete, bloemige smaak en combineert erg goed met yoghurt, thee of op een cracker.
Voor deze honing verzamelen de bijen de nectar van de korianderbloemen. Koriander is vooral bekend als keukenkruid met een opvallend aroma. De honing heeft een zeer aromatische smaak en is lekker bij kazen, marinade of saladedressing.
Wij zijn enorm trots dat we deze heerlijke, zachte crème raathoning hebben kunnen inkopen. Een biologische raathoning stond al heel lang op ons verlanglijstje! Voor deze raathoning hebben de bijen gevlogen op zonnebloemen. Dit resulteert in een honing met een luchtige textuur en een zomerse zachte en toegankelijke smaak. De zonnebloemraathoning is een crème variant. Zonnebloemhoning heeft van nature meer glucose suikers heeft dan fructosesuikers en zal daardoor sterk de neiging hebben om dikker te worden. Deze raathoning is dus niet vloeibaar zoals u misschien gewend was van onze gangbare raathoning. Raathoning is uitstekend te combineren met een kaasplank, frappé, panna cotta, als topping bij taart en gebak of bij een mocktail / cocktail. Kijk voor inspiratie bij onze recepten.
Na maanden van testen, proeven, afkeuren en weer opnieuw beginnen, is het eindelijk gelukt om een veganistisch alternatief voor honing te vinden: Flora Zoet! De melangering van verschillende stropen, verbena en citroenolie geeft een heerlijke smaak en is een lekker veganistisch alternatief voor honing.
• 100% plantaardig; alternatief voor honing.
• Speelt in op de Vegan trend.
• Veganisten zijn minder bekend met vloeibare zoetmiddelen.
• Het honinggevoel komt van de citroenolie en verbena.
Flora Zoet is veelzijdig in gebruik. Het is toepasbaar in warme dranken als thee, koffie, chocolademelk, anijsmelk
en koude dranken als ijsthee. In salades, dressings en sauzen. Flora Zoet is een ware aanvulling in de plantaardige yoghurt
en als topping voor ijs en desserts. Ons testpanel is erg enthousiast: “dit smaakt naar honing!” en andere
reacties waren:
• honing met een smaak
• lijkt op honing
• (erg) lekker
• lijkt mij lekker door de thee
• geen stroop (had ik wel verwacht)
Op 13 maart zijn tijdens het BKL (Bedrijfskring Lelystad) Gala in het Agoratheater in Lelystad twee ondernemersprijzen uitgereikt. Ieder jaar maken bedrijven kans op de BKL Trofee (voor de onderneming van het jaar) en de BKL Award (voor bedrijven met maximaal 15 medewerkers in dienst). Voor elke ondernemersprijs zijn elk jaar 3 genomineerden. Imkerij de Traay heeft de BKL Trofee gewonnen.
De Traay heeft een mooi en breed assortiment biologische honingsoorten vooral afkomstig uit Europa. In de afgelopen tijd zijn de biologische en Europese varianten aangepast en is een goede basis neergelegd. Onlangs hebben we het hele assortiment onder de loep genomen. Een aantal details hebben we bewaard; zo is de biologische lijn met het oranje etiket verder uitgerold zodat het voor de huidige gebruiker herkenbaar is en blijft.
Beschikt u over voldoende en verschillende soorten honing? Aarzel dan niet en neem voor meer verkoop- en inkoopinformatie contact op via info@detraay.com.
Eet jij ook graag honing? Stap nu over op onze heerlijke biologische honing tijdens de Overstapweken voor meer biodiversiteit!
Wij stellen hoge kwaliteitseisen aan onze verwerkingsprocessen. Wij zijn BRC gecertificeerd, een garantiesysteem die de voedselveiligheid gegarandeerd.
Bij de Traay werken we samen met professionele imkers die voldoen aan de hoogste normen, zodat we zeker weten dat onze honing van de beste kwaliteit is en dat de imker rekening houdt met het leefmilieu van mensen, bijen en planten. Lees het persoonlijke verhaal van een aantal imkers waar we mee samenwerken. En het verhaal van eigenaar van de Traay en imker Wouter Vuijk, die onze eigen polder- en heidehoning levert.
Naast ons mooie assortiment biologische honing hebben we Wouter's streekhoning uit Nederlandse ongerepte natuur. Samen met imkers uit diverse streken van Nederland (die rekening houden met het leefmilieu van mensen, bijen en planten) maken wij de beste streekhoning die aan hoge standaarden en kwaliteitsnormen voldoet. “
De Traay heeft in samenwerking met de Bijenstichting een bijenkwartet ontwikkeld. Door samen te werken, willen beide partijen de aandacht vestigen voor de essentiële rol die bijen spelen. En hoe kunnen twee Hollandse partijen dat nu beter doen dan met een oer-Hollands bijenkwartetspel?! Bij Ekoplaza ontvang je een gratis bijenkwartet bij aankoop van twee potten (of knijpflessen) de Traay honing. De actie loopt van 18 november t/m 1 december 2020, voor deze actie geldt op=op.
