Raathoning ricotta taart met cranberry's en frambozen
Aantal personen: personen
Bereidingstijd: Minuten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Mix de ricotta, 100 gram fijngehakte amandelen, de amandel aroma, eieren, cranberry’s, frambozen en 150 gram Sinaasappelhoning in een kom.
- Vet een ondiepe ovenschaal in met boter, verkruimel de boterham en bestrooi de ingevette ovenschaal met 2 el broodkruim.
- Schep het ricotta mengsel in de ovenschaal.
- Bak de taart in het midden van de oven in circa 45 goudbruin.
- Neem de schaal uit de oven en leg de taart op een platte schaal, prik met een vork gaatjes in de bovenkant van de taart.
- Klop het sap van de sinaasappel door de overige 150 gram honing en giet dit mengsel over de taart.
- Laat de taart nog minimaal 1 uur afkoelen, garneer de taart met de overgebleven amandelen, zonnebloemraathoning en poedersuiker voor het serveren.
Benodigdheden
- 300 gram ricotta
- 200 gram fijngehakte amandelen
- ½ tl amandel aroma
- 3 eieren
- 100 gram cranberry’s en frambozen
- 300 gram sinaasappel honing
- Boter om in te vetten
- 1 oude of geroosterde witte boterham (zonder korst)
- 1 sinaasappel
- 2 el poedersuiker
- Zonnebloemraathoning
