Geroosterde kip met tijmhoning

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 60 Minuten


Bereidingswijze
  • Marineer de kip een dag van tevoren met wat kerriepoeder, peper en zout en stop de salie met de knoflook en tijmhoning in de kip. Zet een nacht in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Smelt 100 gr boter samen met 4 el honing met citroen en het citroensap.
  • Doe de kip samen met het botermengsel in een braadslee.
  • Doe de kip ongeveer een 45 minuten in de oven op 160 graden maar bedruip hem om de 10 minuten met het honing / citroen mengsel, hierdoor droogt hij niet uit en krijgt hij een mooi glanslaag.


Benodigdheden
  • 1 biologische kip
  • 1 el kerriepoeder
  • 4 el honing met citroen
  • Sap van 1 citroen
  • 1 bos salie
  • 1 bol knoflook
  • 100 gr boter
  • 2 el tijmhoning
  • Peper en zout