Gerechten

Rijstsnack met rijststroop

Aantal personen: 3 personen
Bereidingstijd: 30 Minuten


Bereidingswijze
  • Smelt de chocolade au-bain-marie.
  • Smelt de kokosolie in een pannetje en voeg hier de rijststroop en notenpasta aan toe. Roer tot alles gesmolten is en je een egale massa hebt.
  • Doe de gepofte rijst in een ruime kom en voeg de pasta toe. Meng tot alle rijst aan elkaar plakt
  • In de bakvorm (met bakpapier) druk je het rijstmengsel goed aan met een lepel, zorg dat het niet dikker is dan 2,5 cm.
  • Giet de gesmolten chocolade over het mengsel, zodat de bovenkant zoveel mogelijk bedekt is.

Benodigdheden
  • 200g pure chocolade
  • 2 el kokosolie
  • 100 ml rijststroop
  • 120 g notenpasta
  • 100 g gepofte rijst