„¢Leg de feta in het midden van een kleine ovenschaal of een pannetje, schik er de tomaten en knoflook omheen.
„¢Rits de blaadjes van de tijm en strooi samen met de chilivlokken over de feta en tomaten.
„¢Besprenkel alles in de ovenschaal met wat olie en rasp de schil van een halve citroen  over.
„¢Snijd de citroen en leg 3 schijfjes bij de feta.
„¢Meng de honing met versgemalen peper in een apart potje en verdeel de helft hiervan over de feta en groenten.
„¢Bak de feta 20 à  25 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven. Haal uit de oven en verdeel de resterende peperhoning over de warme feta.
„¢Serveer met brood of rauwe groenten.