Gerechten

Honing pepernoten met bloemenhoning

Aantal personen: 8 personen
Bereidingstijd: 20 minuten Minuten

Print recept

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 210 °C.
Doe de honing en het water in een pannetje en breng dit aan de kook.
Meng alle overige ingrediënten door elkaar en giet hier het honing-watermengsel bij. Kneed dit tot een soepel maar taai deeg.
Je kunt het deeg (in plastic folie) nu laten rusten in de koelkast (1 tot 24 uur), dit zal de smaak waarschijnlijk ten goede komen. (gelijk gebruiken kan ook!)
Rol het deeg uit tot een dikte van ca. 1 cm. snijd hier vierkantjes uit van ca. 2x2 cm. Dit gaat heel gemakkelijk met een pizzasnijder.
Knijp de vierkantjes tot ze wat onregelmatig van vorm zijn en leg ze op een beklede bakplaat.
Bak de pepernoten in het midden van de oven in 10-13 minuten lichtbruin.

Benodigdheden