„¢Verwarm de oven voor op 160 graden
„¢Vet het cakeblik in en bekleed het met bakpapier
„¢Meng de bloem, suiker, bakpoeder, zout en speculaaskruiden goed door elkaar.
„¢Voeg de honing en de karnemelk toe en roer het goed door elkaar
„¢Doe het beslag in het cakeblik, verdeel de parelsuiker erover.
„¢Bak de honingkoek in 65-85 minuten gaar en laat het afkoelen op een rooster.
„¢300 gr bloem
„¢260 gr basterdsuiker (donkerbruin)
„¢2,5 tl bakpoeder
„¢3 el speculaaskruiden
„¢1/4 tl zout
„¢300 ml karnemelk
„¢2 el de Traay Boekweithoning
„¢3 eetlepels parelsuiker
„¢boter om in te vetten
