•Schil de worteltjes en laat wat loof zitten.
•Haal de blaadjes van de tijm. 
•Verwarm de roomboter en voeg dan de honing, kopje water en wat zout toe en meng het goed
•Voeg dan de worteltjes toe en breng het aan de kook. 
•Laat zachtjes koken zodat het water verdampt en het koken overgaat in stoven en daarna in zachtjes fruiten. 
•Controleer of de worteltjes gaar zijn. Ze krijgen een mooi glanzend laag laagje en ruiken heerlijk zoet.