„¢Kook de rijst 3 minuten en laat het uitlekken. 
„¢Doe de suiker en het zaad uit het vanillestokje in een pan en voeg er melk bij en klop het goed door. 
„¢Voeg de rijst toe en laat het 40 minuten sudderen op laag vuur. 
„¢Serveer de rijstpudding warm in grote kommen.
„¢Strooi de walnoten er over en top het af met een schijfje sinaasappel en honing.