Zomerse kwartkaart met sinaasappelhoning
Aantal personen: 8 personen
Bereidingstijd: 30 Minuten
Bereidingswijze
- Smelt de boter op een laag vuur.
- Verkruimel de biscuits in een keukenmachine en roer de gesmolten boter erdoor.
- Smeer een springvorm met een ภvan 24 cm in boter. Verdeel het deeg over de bodem en duw het stevig aan met de achterkant van een lepel.
- Pureer het zomerfruit met 3 eetlepels sinaasappelhoning en verwarm het langzaam.
- Bereid de gelatine volgens verpakking en roer dit door het zomerfruit.
- Klop de slagroom lobbig, roer de kwark, het fruit door elkaar.
- Schenk dit kwarkmengsel in de springvorm en laat de taart minimaal 3 uur afgedekt opstijven in de koelkast.
- Garneer de kwarktaart met zomerfruit.
Benodigdheden
- 100 g roomboter
- 200 g biscuitjes
- 500 gram zomerfruit
- 3 eetlepels sinaasappelhoning
- 12 blaadjes gelatine
- 250 ml slagroom
- 500 g kwark
- Zomerfruit voor de ganering
