Chocolade pannenkoeken met fruit en honing
Aantal personen: 6 personen
Bereidingstijd: 25 Minuten
Bereidingswijze
- Meng in een grote kom de bloem, cacaopoeder, bloemenhoning, bakpoeder, baking soda en zout.
- Klop in een andere kom de melk, ei, gesmolten boter (of olie) en vanille-extract door elkaar.
- Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer tot een glad beslag.
- Verhit een grote koekenpan en vet licht in met boter .
- Giet een kleine pollepel beslag in de pan voor elke pannenkoek. Bak tot er bubbels aan de bovenkant verschijnen en de randen droog lijken, ongeveer 2-3 minuten.
- Draai de pannenkoek om en bak nog eens 1-2 minuten aan de andere kant, tot hij gaar en lichtbruin is.
- Herhaal met de rest van het beslag, vet de pan indien nodig opnieuw in.
- Stapel de pannenkoeken op een bord en beleg royaal met het fruit en besprenkel met bloemenhoning

Benodigdheden
- 150 g bloem
- 2 es cacaopoeder
- 2 el de Traay Woudhoning en extra
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/4 tl zout
- 250 ml melk
- 1 ei
- 2 el gesmolten boter
- 1 tl vanille-extract
- Een mix blauwe bessen, bramen of ander seizoensfruit