• Verwarm de oven op 180°C.
• Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Kook beetgaar in gezouten water.
• Giet de aardappels af, pureer ze met een scheut melk en een klontje boter. 
• Breng op smaak met peper en zout, peterselie en nootmuskaat.
• Schil de flespompoen, haal de pitjes eruit en snij de pompoen in blokjes.
• Meng in een ovenschotel de pompoen met enkele lepels olijfolie, de sjalotjes, de knoflook, de amandelen en de honing.
• Breng op smaak met wat rozemarijn, peper en zout en rooster het 20 minuten.
• Bak het gehakt rul en breng op smaak met zout en peper. Meng met de kruidenkaas.
• Haal de ovenschotel met de pompoen uit de oven.  Bedek de pompoen met het gehakt en dek het gehakt af met de puree. Bestrooi met geraspte cheddar en paneermeel.
• Plaats opnieuw in de oven gedurende 20 à 30 minuten tot er een korstje is.