„¢Smelt de boter op een laag vuur.
„¢Verkruimel de biscuits in een keukenmachine en roer de gesmolten boter erdoor.
„¢Smeer een springvorm met een ภvan 24 cm in boter. Verdeel het deeg over de bodem en duw het stevig aan met de achterkant van een lepel.
„¢Pureer het passiefruit en verwarm het langzaam.
„¢Bereid de gelatine volgens verpakking en roer dit door het fruit.
„¢Houdt 100 gram apart voor de topping.
„¢Klop de slagroom lobbig, roer het samen met de kwark en passiefruit door elkaar.
„¢Schenk dit mengsel in de springvorm en laat de taart minimaal 3 uur afgedekt opstijven in de koelkast.
„¢Smeer een dun laagje passiefruitmengsel over de taart.
„¢Garneer de taartpunten met een stukje zonnebloemraathoning.