1. Doe de instant wakame in een laagje water en laat 10 minuten weken.
2. Snijd de komkommer in dunne plakjes en mix met het zeezout. Kneed het geheel stevig door elkaar zodat de komkommer goed mixt met het zeezout.
3. Voeg de rijstazijn en de rijstsiroop hieraan toe en mix nogmaals.
4. Laat het minimaal een half uur staan zodat het kan pickelen.
5. Haal de instant wakame uit het water en snijd in kleine stukjes. Voeg het toe aan de komkommer mix.

Tip: Ook lekker met andere gepekelde groenten, zoals radijsjes.