•Verwijder het klokhuis van de appel en snijd deze in stukjes. 
•Snij de snijbiet in kleine stukjes
•Laat de zuurkool uitlekken en schep de appel, rozijnen, snijbiet en walnoten er doorheen.
•Maak de dressing van de olie, mosterd en agavesiroop en voeg naar smaak peper en zout toe.
•Serveer de salade met de dressing, afgebakken brood en salieboter.